FILETI BRANCINA SA AGRUMIMA

Priprema:

Zagrejte rernu na 210 stepeni. Operite limun i narandže i narežite na tanke kolutove. Praziluk i mladi luk očistite i sitno iseckajte. U tiganju zagrejte 2 kašike maslinovog ulja i 10 g margarina, kratko propržite praziluk i mladi luk i potom sipajte u vatrostalnu posudu. Prelijte ribljom čorbom, pa preko luka rasporedite filete brancina. Posolite i pobiberite, prekrijte kolutovima agruma i dodajte 20 g margarina. Prekrijte masnim papirom i pecite 10-15 minuta. Potom izvadite filete i stavite u topao tanjir. Procedite sok sa dna posude u manju činiju, dodajte preostali margarin i umutite. Po želji dodajte malo soli i bibera, umešajte seckani vlašac i sipajte preko fileta. Poslužite uz bareni pirinač ili krompir.

Sastojci:

Za 4 osobe potrebno je: 

• 4 fileta brancina, 
• 1 beli deo struka praziluka, 
• 2 zelena limuna, 
• 2 netretirane narandže, 
• 2 struka mladog luka, 
• 60 g posnog margarina, 
• 100 ml riblje čorbe, 
• 1 kašičica iseckanog vlašca, 
• maslinovo ulje, 
• so i 
• biber. 

Filete brancina možete poručiti direktno i sa našeg FishMarket-Lamargo Shop-a kao i u svim većim marketima.

Izvor: http://www.novosti.rs