PEČENA PASTRMKA SA POVRĆEM

Priprema:

Priprema Rernu zagrejati na 250°C. U kipućoj vodi bariti 5 minuta karfiol i šargarepu. Procediti, pa u istoj vodi, kada ponovo provri bariti 3-4 minuta brokoli. Obareno povrće posoliti, pobiberiti i politi maslinovim uljem. Protresti pažljivo činiju da se se sve lepo obloži začinima. Ribu očistiti od krljušti, oprati, posušiti, zarezati oštrim nožem na par mesta, posoliti i pobiberiti, poprskati limunovim sokom, posuti ruzmarinom i zaliti maslinovim uljem. U utrobu svake ribe staviti prerezan čen belog luka i kolut isečenog limuna. Sitno iseckati peršun, 2 čena belog luka i ljutu papričicu, posoliti, pobiberiti i preliti maslinovim uljem. Promešati. Na veliki pleh, obložen papirom za pečenje, rasporediti ribu i povrće, politi sve pripremljenim prelivom i peći u zagrejanoj rerni oko 15-20 mnuta, što zavisi od veličine ribe..

Sastojci

• 3 očišćene pastrmke
• 1 kg lignji 300 g cvetova karfiola
• 300 g cvetova brokolija
• 1 očišćena šargarepa, isečena na kolutove
• 5-6 čenova belog luka
• 1 limun
• 1/2 veze peršuna
• 1 crvena ljuta papričica
• ruzmarin
• morska so
• sveže mleveni crni biber
• maslinovo ulje
  

Artikal možete poručiti direktno preko naše Online prodavnice