POLUTKA ŠARANA
POLUTKA ŠARANA
- Brend:Lamargo
- Šifra:POLUTKA_SARANA
- Dostupnost:Na stanju
Opis:
Šaran je najrasprostranjenija slatkovodna riba. Prvobitna staništa šarana su ravničarska plitka jezera, sa formiranim rukavcima, čija voda se brzo greje. Konstantno je u pokretu, s jeseni traži dublje delove vode pripremajući mesto gde će provesti zimu, ali i u ovom periodu se hrani.
Šaran je snažna riba širokog tela. Telo šarana može biti veliko od 50 do 100 cm, prekriveno je krljuštima. Šaran ima krupnu glavu na kojoj su usta okružena sa četiri izraštaja u vidu brkova. Mresti se od aprila do maja. Šaran je izdržlјiva riba, preživlјava i u vodama siromašnim kiseonikom.
Rasprostranjenost:
Javlјa se u Evropi, Aziji, Africi a od 1870-tih godina i u SAD. Sada ga možemo naći u svim rekama i slatkovodnim jezerima čitavog severno-američkog kontinenta.
Način života i ishrana:
Telo šarana je prilagođeno tome što hranu crpe iz mulјa na dnu. Usta su izdužena a ždrelo se samo zatvara. Na taj način se stvara “komora niskog pritiska” gde uvlači mulј koji sadrži larve i druge životinjice koje potom procedi iz mulјa.
Šarane u jezeru možemo navići da se hrane ulјanim pogačama, hlebom i kuvanim krompirom. U Japanu jedna vrsta jede vodene bilјke. Nјih uselјavaju u jezera gde su se vodene bilјke mnogo razmnožile.
Šaran više voli stajaće vode ili reke sporijeg toka, koje se leti jako zagreju. Krajem jeseni šarani prestaju da se hrane i skuplјaju se u grupama na mulјevitom dnu. Ovde se nepokretno odmaraju na temperaturi od 6 stepeni ne pokrećući ni škrge. Temperatura vode ispod 4 stepena je već opasna za njihov život.
Nutritivna vrednost:
Meso je svetlo ružičaste boje, brzo se resorbuje, visoke je nutritivne vrednosti (100kcal/100gr) odnosno 420 kj. Sadržaj proteina je 17%, masti 3%, minerala 1,2%, bogat je izvor vitamina A,D i B grupe kao i magnezijuma, fosfora, joda i fluora. Pored niskog sadržaja holesterola (50mg/100gr) značajne su količine polinezasićenih masnih kiselina(omega-3 i omega-6). Zbog njihovog povoljnog uticaja na zdravlje ljudi,naročito u sprečavanju koronarnih oboljenja...preporučuje se konzumiranje šarana 2-3 puta nedeljno.